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酒吧行業的冬天到了嗎?“云蹦迪”交出新答卷

由于疫情的蔓延,大量線下消費服務行業受到管制影響。三天前,北京K歌之王宣布將于2月9日與全體200多名員工解除勞務合同,如果超過30%的員工不同意此方案,公司則將被迫進入破產清算程序。而這只是疫情影響下酒吧行業的一個縮影。

越來越多的相關從業者被焦慮的情緒所包裹,在被迫停業的日子里終日惶惶不安。酒吧行業的冬天到了嗎?在重重絕望之中有沒有什么好消息呢?來看看這場特殊的“云蹦迪”交出了怎樣的答卷吧。

 

 

 

 

 

2月8日,上海的TAXX CLUB為了幫全國憋壞了的蹦迪選手們打發時間,直播了一場線上“云蹦迪”

直播畫面中一些漂亮帥氣的DJ戴著口罩在燈紅酒綠的環境下起嗨蹦迪,只要打開視頻直播平臺,遠在全國各地的觀眾們就能通過互聯網一起“線上云蹦迪”。

 

 


 

在沒有任何廣告營銷的前提下,一個晚上的時間全國7萬人在線“云蹦迪”,TAXX CLUB也因此收割了730萬音浪兌換打賞收益達到了73萬元人民幣

 

 

目前,已有更多夜店加入的直播蹦迪的行列。截02月11日晚23點,抖音直播小時榜上已有ONE THIRD、TAXX、長沙0731MISSION等9家夜店在榜,雖然是工作日午夜,仍有上萬名raver同步在線云蹦迪。

 

 

 

 

 

除了抖音,網易云音樂旗下LOOK直播平臺也在“聽聽”分類開設了云蹦迪專欄,大致估計站內同日也有數萬人收聽直播。

這個特殊的春天,對酒吧行業的從業者而言似乎格外寒冷,一道道打擊接踵而至,但這場創新性的“云蹦迪”似乎也揭示了一個新的機遇,它告訴我們,在寒冬也還是尋得到一些生機。

古語有云,逆境出人才,亂世出英雄。在整個行業都面臨洗牌的時間節點,要做最好的努力,也要做最壞的打算,要有向死而生、危中求存的心態。

在這里小編也想要分享一下鬼虎子老師對酒吧行業從業者提出的一些建議,希望對您有所啟發。

對酒吧行業的老板而言,面對疫情,有幾個方面建議可以考慮。

首先是,如果你的酒吧原來就在艱難維持,只是因為你不忍放棄,那么現在你就按照勞動法給予員工補償,然后關停生產線,看準新的方向,重新開始。

如果你的酒吧是處于“原本想轉型、但又不太敢轉”的情況,那么現在,到了壯士斷腕的時候了。
越是危機的時候,就越是更考驗人的時候。考驗人怎么樣在不確定的環境下確定自己的理想、愿景和追求,這個是非常重要的。并且大疫面前,往往有著大機會。
這次大疫過后,我相信,行業競爭格局、消費者的消費心態、經濟大背景形態都會發生質的改變,也有可能發現新藍海。就像當年非典時期,馬云做了淘寶改變了阿里巴巴一直以來的TOB業務,以及酒吧行業出現了“后慢搖吧時代”。
還有一種就是,應該轉型的轉型,應該升級的升級,如果轉型不了、升級不了,那就把你的核心團隊留住,保住企業。等疫情過去之后,再重新恢復,以靜制動。
從某種意義上說,此次疫情對所有的酒吧企業都是一次倒逼:對早該倒閉的,逼你倒閉;對早該轉型的,逼你轉型;對曾對新興產業觀望猶豫的,逼你進入!

 

對于不屬于以上情況的,還有以下六點建議供您參考

 

實事求是,分析情況,做最好的努力和最壞的打算

這個時候一定要理性地去分析宏觀情況,不要以自己的經驗和判斷,去分析未來疫情和行業變革的情況,這個也是我們酒吧行業的弊病:江湖式經驗主義原則。要相信我們酒吧行業一定是在大的經濟背景下,和國家穩定下,才可能有發展的空間。

 

能不開業就不開業

我最想對行業說的是,現在關店是成本最低的,不開張就是最小的損失。從經營的角度,門店都有盈虧平衡點,盈虧平衡最關鍵的是人流量。我們在2003年 “非典”時硬挺著開業,最終算下來,勞民傷財,損失又大,還不如關門。這種情況下,顧客根本不敢來,開門沒意義。這是人性的問題,人們害怕被感染,這一點特別關鍵。

 

必須要開業:留住人才、減少庫存

有一批優秀的員工在家呆不住,如果不開店,人才說不定就流到了別的企業,或是流失到別的行業。但是我還是建議想開業的一定要量力而行,一切以從嚴為前提,各項防疫工作一定要達標,最好這項工作由總經理級別以上親自抓。考慮到病毒的潛伏期較長、傳染性較強,一旦復工后再次出現擴散和傳播,員工和消費者被感染,將造成企業最大的成本和聲譽損失。保護員工和顧客的安全,沒有人被感染,才可以長期經營,這才是企業利益的最大化!
 

要有大局觀,責任心

一個企業再大的生意,不可能有國家大,也不可能有世界人民的安全大。當前疫情是最大的事情。只有疫情盡快過去,才對所有人有好處。
皮之不存,毛將焉附?企業先別考慮自己的利益,而是思考如何協助控制疫情,這是我們的第一思維。進而我們自己一定要把員工、顧客的防疫作為現在的首要責任,主動配合,而不是被動配合。

 

重新思考企業的商業模式和產品組合

這次疫情倒逼酒吧行業商業模式變革的時候,要考慮清楚種種事宜再做決策,而且對于市場把控度不要過于自信,要根據調研來適當調整經驗策略和運營成本規劃。
 

寫封承諾書給到每個員工

在我看來,企業負責人的承諾書是最好的定心丸。這個承諾書是工具,能穩定軍心。這也是企業文化的一種體現,是留住員工的心的關鍵,等于向員工表了一個態,否則這個階段員工是特別迷茫的。

我發自內心地希望大家共同努力,這段時間多冷靜思考,中國酒吧行業走到這個階段不易,只要這批有時代競爭性的酒吧企業和連鎖集團屹立不倒,未來這個行業還會更好。而這批企業一旦倒了,將是對整個行業的打擊。

 

  

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酒吧行業的冬天到了嗎?“云蹦迪”交出新答卷

由于疫情的蔓延,大量線下消費服務行業受到管制影響。三天前,北京K歌之王宣布將于2月9日與全體200多名員工解除勞務合同,如果超過30%的員工不同意此方案,公司則將被迫進入破產清算程序。而這只是疫情影響下酒吧行業的一個縮影。

越來越多的相關從業者被焦慮的情緒所包裹,在被迫停業的日子里終日惶惶不安。酒吧行業的冬天到了嗎?在重重絕望之中有沒有什么好消息呢?來看看這場特殊的“云蹦迪”交出了怎樣的答卷吧。

 

 

 

 

 

2月8日,上海的TAXX CLUB為了幫全國憋壞了的蹦迪選手們打發時間,直播了一場線上“云蹦迪”

直播畫面中一些漂亮帥氣的DJ戴著口罩在燈紅酒綠的環境下起嗨蹦迪,只要打開視頻直播平臺,遠在全國各地的觀眾們就能通過互聯網一起“線上云蹦迪”。

 

 


 

在沒有任何廣告營銷的前提下,一個晚上的時間全國7萬人在線“云蹦迪”,TAXX CLUB也因此收割了730萬音浪兌換打賞收益達到了73萬元人民幣

 

 

目前,已有更多夜店加入的直播蹦迪的行列。截02月11日晚23點,抖音直播小時榜上已有ONE THIRD、TAXX、長沙0731MISSION等9家夜店在榜,雖然是工作日午夜,仍有上萬名raver同步在線云蹦迪。

 

 

 

 

 

除了抖音,網易云音樂旗下LOOK直播平臺也在“聽聽”分類開設了云蹦迪專欄,大致估計站內同日也有數萬人收聽直播。

這個特殊的春天,對酒吧行業的從業者而言似乎格外寒冷,一道道打擊接踵而至,但這場創新性的“云蹦迪”似乎也揭示了一個新的機遇,它告訴我們,在寒冬也還是尋得到一些生機。

古語有云,逆境出人才,亂世出英雄。在整個行業都面臨洗牌的時間節點,要做最好的努力,也要做最壞的打算,要有向死而生、危中求存的心態。

在這里小編也想要分享一下鬼虎子老師對酒吧行業從業者提出的一些建議,希望對您有所啟發。

對酒吧行業的老板而言,面對疫情,有幾個方面建議可以考慮。

首先是,如果你的酒吧原來就在艱難維持,只是因為你不忍放棄,那么現在你就按照勞動法給予員工補償,然后關停生產線,看準新的方向,重新開始。

如果你的酒吧是處于“原本想轉型、但又不太敢轉”的情況,那么現在,到了壯士斷腕的時候了。
越是危機的時候,就越是更考驗人的時候。考驗人怎么樣在不確定的環境下確定自己的理想、愿景和追求,這個是非常重要的。并且大疫面前,往往有著大機會。
這次大疫過后,我相信,行業競爭格局、消費者的消費心態、經濟大背景形態都會發生質的改變,也有可能發現新藍海。就像當年非典時期,馬云做了淘寶改變了阿里巴巴一直以來的TOB業務,以及酒吧行業出現了“后慢搖吧時代”。
還有一種就是,應該轉型的轉型,應該升級的升級,如果轉型不了、升級不了,那就把你的核心團隊留住,保住企業。等疫情過去之后,再重新恢復,以靜制動。
從某種意義上說,此次疫情對所有的酒吧企業都是一次倒逼:對早該倒閉的,逼你倒閉;對早該轉型的,逼你轉型;對曾對新興產業觀望猶豫的,逼你進入!

 

對于不屬于以上情況的,還有以下六點建議供您參考

 

實事求是,分析情況,做最好的努力和最壞的打算

這個時候一定要理性地去分析宏觀情況,不要以自己的經驗和判斷,去分析未來疫情和行業變革的情況,這個也是我們酒吧行業的弊病:江湖式經驗主義原則。要相信我們酒吧行業一定是在大的經濟背景下,和國家穩定下,才可能有發展的空間。

 

能不開業就不開業

我最想對行業說的是,現在關店是成本最低的,不開張就是最小的損失。從經營的角度,門店都有盈虧平衡點,盈虧平衡最關鍵的是人流量。我們在2003年 “非典”時硬挺著開業,最終算下來,勞民傷財,損失又大,還不如關門。這種情況下,顧客根本不敢來,開門沒意義。這是人性的問題,人們害怕被感染,這一點特別關鍵。

 

必須要開業:留住人才、減少庫存

有一批優秀的員工在家呆不住,如果不開店,人才說不定就流到了別的企業,或是流失到別的行業。但是我還是建議想開業的一定要量力而行,一切以從嚴為前提,各項防疫工作一定要達標,最好這項工作由總經理級別以上親自抓。考慮到病毒的潛伏期較長、傳染性較強,一旦復工后再次出現擴散和傳播,員工和消費者被感染,將造成企業最大的成本和聲譽損失。保護員工和顧客的安全,沒有人被感染,才可以長期經營,這才是企業利益的最大化!
 

要有大局觀,責任心

一個企業再大的生意,不可能有國家大,也不可能有世界人民的安全大。當前疫情是最大的事情。只有疫情盡快過去,才對所有人有好處。
皮之不存,毛將焉附?企業先別考慮自己的利益,而是思考如何協助控制疫情,這是我們的第一思維。進而我們自己一定要把員工、顧客的防疫作為現在的首要責任,主動配合,而不是被動配合。

 

重新思考企業的商業模式和產品組合

這次疫情倒逼酒吧行業商業模式變革的時候,要考慮清楚種種事宜再做決策,而且對于市場把控度不要過于自信,要根據調研來適當調整經驗策略和運營成本規劃。
 

寫封承諾書給到每個員工

在我看來,企業負責人的承諾書是最好的定心丸。這個承諾書是工具,能穩定軍心。這也是企業文化的一種體現,是留住員工的心的關鍵,等于向員工表了一個態,否則這個階段員工是特別迷茫的。

我發自內心地希望大家共同努力,這段時間多冷靜思考,中國酒吧行業走到這個階段不易,只要這批有時代競爭性的酒吧企業和連鎖集團屹立不倒,未來這個行業還會更好。而這批企業一旦倒了,將是對整個行業的打擊。

 

  

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